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成都云帆天香餐饮管理有限公司多年精心打造品牌，正式成立于2016年 ，是一家专注于传统重庆老火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。
大棠之意：取天下之大，集众家之长。嫁之以自我格调以及自我作风。脱颖而出，造就于大棠。半框不封，为无完事，无完美之意。方可有进步有作为。
大棠一直以来坚持以优质食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官检验为使命，在口味上保持了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香的特色，精选上等牛油锅底，加入几十味天然香料及名贵***，经老中医精心配制大棠秘制凉茶，在工艺上精益求精，从而收到出奇制胜的效果。
以“三像”原则（像学校、像朋友、像家人）为根基的团队管理理念，培育有执行力，爱学习，懂感恩，有理想的员工队伍，良心经营，科学管理，已取得骄人业绩。目前公司正以“强火”促改革、“温火”优化管理、“恒火”凝心聚力，实施了一系列的改革，采用管理制度化，办公智能化，业绩数据化，待人人性化的四化营运模式，优化机制流程，加强企业文化建设，力促公司业绩更上一层楼。
高薪聘请古建名家操刀设计苏式古韵庭院，保证鲜活的文化气息和结构上的严谨性。研发出半敞开式亭子装修风格，保证独立餐位的同时兼顾顾客的私密感，合理规划每一寸营业面积，减少面积的浪费，大大提高容座率。走进大棠，古朴别致的苏式园林装修风格，精致的菜品，热情贴心的服务都彰显出独特的大棠文化。相信不久的将来，大棠重庆老火锅品牌将成为业界一颗耀眼明星，绚丽而夺目。